フロムテラ誕生物語
「足が燃えるように熱い！」
駅のホームで私は自分の体の異変に気づきました。
私は20代前半に不摂生な生活を続けた事がきっかけで難病である膠原病を発症し、臓器摘出か一生投薬宣言を受けたのです。
20代で難病、自力で克服
申し遅れました、私フロムテラオーナーの大鳥あみです。
現在、東京都北区浮間のカフェスペースにて、月に１回ポップアップストアという形でカフェを開いています。
現在は難病である膠原病も克服して、もう３年経過しますが症状などは全く出ておらず至って健康体になりました。
その過程や、実際の数値などは私のYoutubeチャンネルにて動画で解説していますので、是非こちらもご覧ください↓
なぜ、難病になったのか？
難病になった原因は私のひどい食生活の乱れとストレスが原因でした。
動画でも話していますが、当時の私は借金の返済に追われて昼も夜も働き詰めで、更に３食全部ドーナツのような暮らしをしていたのです。
若いので健康など全くきにせずに過ごしていたら、突然病気にかかったというわけですね。
最初は病院で処方される薬を服用していました。
しかし、いくら薬を飲んでも一時的に症状が出なくなるだけで、全く改善されませんでした。
改善されるどころか、どんどん薬の量が増えていき、一番最初にお話した、一生投薬か臓器摘出を医者から宣告される事態になったわけです。
どうやって病気を克服したのか？
「このままではマズイ」
「どうにかして、治す方法はないものか？」
と、思って食事をオーガニック・無添加のものに変えたり
グルテンフリーを実践したり
薬膳、マクロビオテックなどなど、自分の体質自体を変えるためにトライアンドエラーを繰り返していきました。
その過程で様々な失敗や苦難もありましたが、驚くべきことに病状は少しづつ改善し、結果的に手術をする事なく、投薬も不要になり、病院の数値も健康な人と同じにまで戻す事が出来たのです。
そんな自分自身の経験から、自然に育まれた食品の大切さを身に染みて感じました。
健康な食事はあまり美味しくないという現実を変える
しかし、健康的な食事はあまり美味しくないというイメージがありませんか？
特にスイーツは白砂糖不使用で健康をうたっているものは、全然甘くなかったり、パサパサで微妙だったりしませんか？
私自身、病気治しの過程で砂糖や小麦を食べれなかったりした時に、砂糖不使用やグルテンフリーのスイーツを買って食べた事がありましたが
やっぱり、普通のスイーツの味には勝てない。
そういった私自身の経験から
健康的でも美味しいものが食べたい、特にスイーツ！
という事で作り始めたのがフロムテラのスイーツの原型です。
フロムテラの想い
人は美味しいものを食べると、幸せな気持ちになれます。
そして、幸せな気持ちになりながら、健康的にもなれたら多くの方に喜んでいただけるのではないか？
そういう思いでフロムテラを運営しています。
体調が良くない人でも、ダイエット中の人でも、アレルギーの人でも、罪悪感なくて食べれて満足感を得られる。
フロムテラでは、そんなスイーツをお届け出来るように日々努力しています。
稚拙な文章を最後までご覧いただきありがとうございました！
是非、フロムテラのスイーツを楽しんで頂けると幸いです。